Karü Coffee
Colombia - Huila / Lavado
Tu cafecito de todos los días, con pasaporte colombiano.
En tu taza
Nuez · Chocolate
- Acidez
- Baja
- Cuerpo
- Medio
- Dulzor
- Medio
Precio habitual
$11,200 CLP
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¿Este café es para ti?
Si disfrutas una taza achocolatada, suave y versátil, Huila te va a apañar desde el primer sorbo.
Pruébalo en
Espresso · Moka · Prensa francesa
La historia de este cafecito
Desde Huila, Colombia, llega nuestro clásico Karü. Un café lavado de Finca Pitalito, tostado en San Carlos para acompañar esa pausa que siempre hace falta. La nuez y el chocolate ponen el sabor; tú pones el momento.
Origen y ficha técnica
- Origen
- Colombia · Huila
- Productor / finca
- Finca Pitalito
- Variedad
- Caturra · Castillo
- Proceso
- Lavado
- Altura
- 1.500–1.800 msnm
- Tostado en
- San Carlos, Ñuble, Chile
Cómo prepararlo en casa
Receta para Prensa Francesa (Ratio 1:16.6)
- Agua: 500 ml (a unos 90°C - 93°C, justo antes de hervir)
- Café: 30 gramos
- Molido: Grueso (similar a la sal de mar)
- Tiempo total: 4 a 5 minutos
- Café y Agua: Pon los 30 g de café (molido grueso) y vierte los 500 ml de agua caliente en la prensa.
- Espera: Coloca la tapa arriba y espera 4 minutos.
- Presiona y Sirve: Baja el émbolo despacio y sirve todo el café de inmediato.
Guárdalo bien cerrado, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz. Muele justo antes de preparar cuando puedas.
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